Blog di ricerca sugli aromi artificiali, tenuto in merito alle lezioni del corso di Storia delle Cose al Politecnico di Torino.
lunedì 30 ottobre 2017
sabato 28 ottobre 2017
Gli aromi nel mondo
Le traduzioni del termine " Aroma" in alcune delle lingue più parlate nel mondo:
INGLESE: flavour, fragrance, spice
SPAGNOLO: aroma
FRANCESE: arôme
TEDESCO: Aroma
Altre traduzioni
RUSSO: aÞoMat
POLACCO: aromat
SVEDESE: arom
FINLANDESE: aromi
LETTONE: aromāts
LITUANO: aromatas
ALBANESE: aromë
RUMENO: aromă
SLOVACCO: aróma
venerdì 27 ottobre 2017
Una prima definizione
[ a-rò-ma ]
Aròma s.m.
[ dal latino aroma, dal greco apwua ( àro = disporre: all'epoca veniva usato sia per indicare gli aromi che le piante aromatiche ). ] (pl.aròmi,
ant. aròmati). – 1. Nome generico di sostanze odorose e spesso di sapore gradevole,
generalmente di origine vegetale ma anche prodotte artificialmente, usate come
profumi o per condimento (come le spezie) . Nel caso di aromi artificiali si parla di un composto chimico che
determina la natura aromatica della sostanza e la sua gradevole azione
olfattiva e gustativa. 2. L’odore
soave e gradevole che emana da alcune sostanze: l’aroma della cannella, del basilico, del
caffè, ecc. Per analogia, aroma del vino ( detto anche, in francese,
bouquet), il caratteristico profumo, proprio di molti vini pregiati, dovuto a
eteri che si sviluppano durante la conservazione. 3. Composizione artificialmente preparata con sostanze secche
odorifere, indi condimento specialmente preparato con erbe fragranti; è anche
sostanza di odore gradevole per cosmetici, per medicine, ecc..
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